Da soll es doch tatsächlich Leute geben, die behaupten, dass man keinen Jahreskalender mit 56 Kalenderblättern füllen kann, indem man heimisches Obst präsentiert! So viele Sorten gibt’s doch gar nicht. Es gibt doch nur abgepacktes Obst und das lose Zeug, das immer im Einkaufsbeutel herumkullert. Und das, was hierzulande gar nicht heimisch ist. Demzufolge ist dieser Kalender nicht nur ein Augenschmaus, sondern zugleich ein Lehrstück. Wie die hübsche Biolehrerin, in die man heimlich verknallt ist!
Mit einer weiteren bitteren Erkenntnis startet das neue Jahr 2027. Die Vogelbeere ist sicher bekannter als man vermutet. Dass man sie essen kann, wissen sicherlich weniger. Ihr Vitamin-C-Gehalt gehört zu den höchsten unter den heimischen Obstsorten. Aber Vorsicht! Erst nach dem Frost ernten, ansonsten wird es bitter. Früher nutzte man sie auch, um Vögel zu fangen. Denn denen macht die Bitterkeit nichts aus. Aber wer fängt heute noch Vögel?!
Nachdem man sich Woche für Woche an den nostalgischen Abbildungen zu Bucheckern (ja, ist Obst!), der Lamberthasel (is ’ne Nuss – Haselnuss) gelabt hat, kommt mit der Stachelbeere schon im Januar ein Obst daher, das nun wirklich jeder kennt. Und schon hat man den ersten Fehler entdeckt, denn eigentlich ist es eine Dornenbeere. Was man daraus macht – aus dieser Erekenntnis und dem Obst – muss jeder selbst entscheiden. Fakt ist, süß und sauer ist eine Kombination, die beglückt.
Pfirsich, Felsenbirne, Berberitze sind heimisches Obst, das unterschiedliche Reaktionen hervorruft. Genauso wie Johannesbeeren – rot mit Zucker ein Genuss oder doch lieber schwarz mit einer für Kinder erwachsenen Note an Geschmack.
Himbeere, Aprikose und Sauerkirsche sind nicht nur im kalendarischen Ablauf die Boten des Sommers. Und dann natürlich die Königin des Sommerobstes: Die Erdbeere. Mittlerweile sollte nun jeder auch wissen, dass sie eigentlich eine Nuss ist, die ganz offensiv ihre Früchte, die Nüsse, außen trägt. Doch wen interessiert das schon, wenn ein reichlich belegte Erdbeertorte am Nachmittag vor einem steht?! Den Abschluss des Jahres bildet wieder eine Kirsche, die Kornelkirsche. Auch wieder nicht das, was sie zu sein scheint. Denn sie ist ein Hartriegelgewächs. Bei Heidelbeeren ist wieder alles im Lot – Beere gleich Beere – Mund auf und genießen. Es muss ja nicht immer alles blau sein, was sich Heidelbeere nennt. Die Gewöhnliche Moosbeere ist rot und gehört trotzdem zur Gattung der Heidelbeeren.
Und so schließt sich der Kreis. Genuss ist immer ein Zusammenspiel von mehreren Sinnen. In diesem Fall Augenschmaus und Gaumengenuss, im Dreierpack mit ein bisschen Aufklärung.